2 results
Search Results
Now showing 1 - 2 of 2
Master Thesis 4 ve 5 Yıldızlı Otellerde Yiyecek - İçecek Maliyet Kontrol Sistemi: Ankara İli Örneği(2014) Bulut, Haydar; Şahin, Gonca GüzelTüm ticari işletmeler gibi otel işletmeleri de kar etmek için kurulur ve faaliyetlerini sürdürür. Otellerin en büyük gelir kalemleri oda satışı ve yiyecek içecek gelirleridir. Bazı işletmelerde lokasyona ve tesis yapısına bağlı olarak yiyecek içecek gelirleri oda gelirlerini geride bırakacak kadar önemli olabilir. Tüm bu gelir kalemlerinin işletmenin karlılık hedeflerine ulaşabileceği şekilde sürdürülebilmesi için maliyet yönetimi uygulamaları kritik bir görev üstlenir. Bu çalışmada, Ankara'da faaliyet gösteren dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinde maliyet kontrol süreci ve yöntemlerinin araştırılması amaçlanmıştır. Araştırmanın ana kütlesini 16 adet beş yıldızlı otel ve otuz beş adet dört yıldızlı otel işletmesi oluşturmaktadır. Çalışma, araştırmanın amacına uygun olarak hazırlanan bir anket ile yürütülmüş, elde edilen veriler SPSS 17.0 paket programı aracılığıyla değerlendirilmiştir. Anket verilerinin analizi sonucunda Ankara'da bulunan beş yıldızlı otellerin büyük çoğunluğunda standart maliyet kontrol yöntemi uygulanırken, dört yıldızlı otellerde daha çok basit maliyet kontrol yöntemi uygulandığı görülmüştür. Ayrıca menülerin içeriği ve satış rakamları planlanırken maliyete yönelik fiyatlama yapıldığı saptanmıştır.Article Citation - WoS: 21Citation - Scopus: 25Inorganic Hole Transport Materials in Perovskite Solar Cells Are Catching Up(Elsevier Sci Ltd, 2023) Sajid, Sajid; Alzahmi, Salem; Ben Salem, Imen; Park, Jongee; Obaidat, Ihab M.More research is required to further optimize device efficiency, stability, and reduce the materials cost as perovskite solar cells (PSCs) approach to industrialization. Modulating the optoelectronic features and chemical coupling of the hole transport materials (HTMs) remains a prominent field of study in PSCs due to the significant impact these materials have on the device performance and stability. In order to speed up the commercialization of these cells, it is also important to use cost-effective HTMs in PSCs. InorganicHTMs are superior to other types of HTMs in terms of their advantages in boosting device performance and producing PSCs at a reasonable cost, in addition to their superior charge transport capabilities, desired energy levels, and intrinsic thermal and chemical stability. A detailed overview of inorganicHTMs, including metal oxides, cyanates, phthalocyanines, chalcogenides, nitrides, and carbides, is presented in this review. After briefly discussing the primary physical and optoelectronic characteristics of inorganic-HTMs, the critical functions of the above-mentioned materials as HTMs in PSCs are addressed. This review concludes by offering suggestions for future research that could considerably boost the performance of the PSCs with cost-effective inorganic-HTMs.