2 results
Search Results
Now showing 1 - 2 of 2
Master Thesis Sakin Şehir Uygulamasının Jericho Şehrine Uyarlanabilirliği: Filistin Jericho Şehri Örneğinde Betimleyici Bir İnceleme(2017) Zorba, Fareed; Tuzlukaya, ŞuleCittaslow İtalya'daki küçük bir yerleşim merkezinde ortaya çıkan bir düşüncedir ve bu düşüncenin sahibi insanların daha iyi bir hayat sürmesi gerektiğine inanan söz konusu yerleşim merkezinin belediye başkanıdır. Bu düşünce geleneksel mesleklere ve el sanatlarına sahip çıkan ve organik ve mevsimsel tarım yapmak suretiyle insanların sağlıklı yaşama hakkına saygı gösteren geleneksel yaşam tarzını yeniden canlandırmak için küçük yerleşim birimlerinde ortaya çıkan bir hareket olarak kendini göstermektedir. Bu tez Cittaslow hareketine ilişkin kriterlerin, Filistin'in Eriha şehrinde uygulanma ihtimalini incelemeyi ve ayrıca Cittaslow fikrini hayata geçirmek için turizm sektörünün sahip olduğu imkan ve kapasiteyi ortaya koymayı amaçlamaktadır. Bu tez Cittaslow kavramını uygulamak için gerekli güç ve kapasiteye sahip Eriha gibi bir şehirde yaşayan insanlar için çok yararlı olan Cittaslow kavramı ve içeriğinin uygulanması konusunda eksiksiz bir açıklama yapmak suretiyle bilimsel alana katkı sağlamaktadır. Ayrıca bu çalışma Cittaslow kavramını uygulamak için Eriha şehrinde bulunan resmi kurum ve kuruluşlar açısından da güvenilir bir kaynaktır. Toplanan bilgiler görüşme ve anket araçlarının her ikisinin de kullanılmasıyla analiz edilmiştir. Bu çalışmanın en önemli sonuçları şunlardı: Turizm Yasası sıkı bir biçimde uygulanmamaktadır ve bu yasa Filistin'de Ürdün döneminden kalmadır. Eriha şehri Cittaslow kavramını hayata geçirme ve onu yaşamın her alanına uygulama güç ve yeteneğine sahiptir. Bunlara ilaveten Eriha şehri pek çok yönden Cittaslow yaklaşımına uygundur. Bu sonuçlara dayanarak araştırmacı Filistin Turizm Yasasının geliştirilmesinin ve buna göre uygulanmasının gerekli olduğu ve buna ilaveten turizm alanında faaliyet gösteren özel ve kamu sektörleri arasında ve uluslararası kurum ve turizmin tarafları arasında ortaklıklar kurulmasının amaçlanması önerisinde bulunmaktadır.Master Thesis Destinasyonların Pazarlanmasında Gastronominin Etkisi:istanbul Örneği(2015) Ünver, Gülçin; Şahin, Neriman Gonca GüzelBu çalışmanın temel amacı; destinasyonların pazarlanmasında gastronominin etkisinin araştırılmasıdır. Araştırma İstanbul ilinde hizmet veren 93 adet A grubu seyahat acentesi üzerinde gerçekleştirilmiştir. Bu araştırmanın sonucu iki noktayı anlamaya yöneliktir; birincisi gastronominin Türkiye'nin ve İstanbul'un pazarlanmasında kilit rolü olup olmadığı, ikincisi ise marka değeri ve imaj oluşturmada bir etkisi olup olmadığıdır. Araştırmanın verileri, İstanbul'daki A Grubu Seyahat Acentelerine yüz yüze ve mail aracılığı ile anket uygulamak sureti ile elde edilmiştir. Araştırmanın sonucunda: gastronominin; İstanbul'un pazarlanmasında güçlü bir imaj ve marka değerinin olduğu anlaşılmıştır. İstanbul'un Osmanlı Saray Mutfağı ve Türk Mutfağı ile pazarlandığı ayrıca hizmet kalitesinin kısmen iyi olduğu belirtilmiştir. Gastronomi turizmi gelir seviyesi yüksek 35-55 yaş arası ve 55 yaş üzeri ziyaretçiler tarafından tercih edilmektedir. Ziyaretlerini ikinci kez tekrarladıkları, gastronomi turizminin diğer turizm çeşitleri ile entegre edildiği ve bölgesel kalkınmada önemli bir rol oynadığı sonuçlarına varılmıştır. Bulgular ilgili literatür eşliğinde incelenmiştir Anahtar Kelimeler: Gastronomi, destinasyon pazarlaması, Türk Mutfak Kültürü, İstanbul