Çelebi, Neşe

Profile Picture
Profile URL
https://hdl.handle.net/20.500.14411/8248
Name Variants
Celebi, N
Celebi, Nes'e
Çelebi, Neş'e
N.,Çelebi
Celebi,N.
Çelebi, Neşe
C., Nese
Ç.,Neşe
Neşe, Çelebi
N.,Celebi
C.,Nese
Nese, Celebi
Çelebi,N.
N., Celebi
Celebi, Nese
Job Title
Profesör Doktor
Email Address
Main Affiliation
Industrial Engineering
Status
Former Staff
Website
ORCID ID
Scopus Author ID
Turkish CoHE Profile ID
Google Scholar ID
WoS Researcher ID

Sustainable Development Goals

NO POVERTY1
NO POVERTY
0
Research Products
ZERO HUNGER2
ZERO HUNGER
0
Research Products
GOOD HEALTH AND WELL-BEING3
GOOD HEALTH AND WELL-BEING
0
Research Products
QUALITY EDUCATION4
QUALITY EDUCATION
0
Research Products
GENDER EQUALITY5
GENDER EQUALITY
0
Research Products
CLEAN WATER AND SANITATION6
CLEAN WATER AND SANITATION
0
Research Products
AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY7
AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY
0
Research Products
DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH8
DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH
0
Research Products
INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE9
INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE
1
Research Products
REDUCED INEQUALITIES10
REDUCED INEQUALITIES
0
Research Products
SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES11
SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES
0
Research Products
RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION12
RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION
0
Research Products
CLIMATE ACTION13
CLIMATE ACTION
0
Research Products
LIFE BELOW WATER14
LIFE BELOW WATER
0
Research Products
LIFE ON LAND15
LIFE ON LAND
0
Research Products
PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS16
PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS
0
Research Products
PARTNERSHIPS FOR THE GOALS17
PARTNERSHIPS FOR THE GOALS
0
Research Products
This researcher does not have a Scopus ID.
This researcher does not have a WoS ID.
Scholarly Output

9

Articles

4

Views / Downloads

36/623

Supervised MSc Theses

0

Supervised PhD Theses

3

WoS Citation Count

24

Scopus Citation Count

60

Patents

0

Projects

0

WoS Citations per Publication

2.67

Scopus Citations per Publication

6.67

Open Access Source

2

Supervised Theses

3

JournalCount
Advances in Environmental Biology1
Expert Systems with Applications1
Journal Europeen des Systemes Automatises1
Proceedings of the 15th IASTED International Conference on Applied Simulation and Modelling -- 15th IASTED International Conference on Applied Simulation and Modelling -- 26 June 2006 through 28 June 2006 -- Rhodes -- 685981
Proceedings of the IASTED International Conference on Artificial Intelligence and Soft Computing -- Proceedings of the Seventh IASTED International Conference on Artificial Intelligence and Soft Computing -- 14 July 2003 through 16 July 2003 -- Banff -- 624771
Current Page: 1 / 2

Scopus Quartile Distribution

Competency Cloud

GCRIS Competency Cloud

Filters

2012 - 201952020 - 20211
Reset filters

Settings

Start date: 2010

Scholarly Output Search Results

Now showing 1 - 6 of 6
  • Thumbnail Image
    Doctoral Thesis
    Tedarik Zincirleri için E-işbirliği Tabanlı Yönetim Kontrol Modeli
    (2012) Akyüz, Göknur Arzu; Çelebi, Neş'e; Gürsoy, Güner
    Yeni dönem tedarik zinciri entegrasyonu, Kurumsal Kaynak Planlama sistemlerinin ötesine geçip, çok boyutlu ve dengeli bir yaklaşımla kurumların tüm içsel ve dışsal süreçleri için ?işbirliği? gerektirmektedir.Bu açıdan bakıldığında, Kurumsal Karne ve SCOR (Tedarik Zinciri Operasyon Referans) Modeli gibi mevcut model, yaklaşımları ve uzantılarının kısıtlamaları ve sakıncaları literatürde ispatlanmıştır. Bu yaklaşımlar yeni dönem tedarik zincirleri için bütünsel bir yönetim kontrol modeli sağlamaktan uzaktır.Bu nedenle, disiplinlerarası Tedarik Zinciri alanı, halen mevcut bilgi teknolojileri uygulamalarını kullanan, web tabanlı, birlikte iş yapabilir bir teknolojik alt yapı üzerinde, tüm tedarik zinciri süreçlerinin ?e-işbirliği tabanlı? olarak müşterek planlanmasını ve yönetimini sağlayacak, aynı zamanda ?birlikte risk planlama ve yönetimi? de içerecek bir yönetim kontrol modeline ihtiyaç duymaktadır.Bu tezde, e-işbirliği tabanlı bir yönetim konrol modeli geliştirilmiştir. Tasarlanan model, tedarik zinciri süreçlerinin performans ve risk açısından ortak planlanma, kontrol, raporlama ve erken uyarı mekanizmalarını sağlamaktadır.Anahtar Kelimeler: e-işbirliği, yönetim kontrol modeli geliştirme, tedarik zinciri
  • Thumbnail Image
    Article
    Citation - WoS: 13
    Citation - Scopus: 29
    DEMAND FORECASTING: A COMPARISON BETWEEN THE HOLT-WINTERS, TREND ANALYSIS AND DECOMPOSITION MODELS
    (Univ Osijek, Tech Fac, 2017) Tirkes, Guzin; Guray, Cenk; Celebi, Nes'e
    In food production industry, forecasting the timing of demands is crucial in planning production scheduling to satisfy customer needs on time. In the literature, several statistical models have been used in demand forecasting in Food and Beverage (F&B) industry and the choice of the most suitable forecasting model remains a central concern. In this context, this article aims to compare the performances between Trend Analysis, Decomposition and Holt-Winters (HW) models for the prediction of a time series formed by a group of jam and sherbet product demands. Data comprised the series of monthly sales from January 2013 to December 2014 obtained from a private company. As performance measures, metric analysis of the Mean Absolute Percentage Error (MAPE) is used. In this study, the HW and Decomposition models obtained better results regarding the performance metrics.
  • Thumbnail Image
    Doctoral Thesis
    Yiyecek içecek sektörü için çok ürünlü, çok aşamalı üretim planlamasına yönelik model ve karar destek sistemi önerisi
    (2016) Tirkeş, Güzin; Çelebi, Neşe; Koyuncu, Murat
    Gıda ve içecek endüstrisinde; üretim planlama kararı güvenilir bir talep tahminine bağlıdır. Bu üretim alanlarında -özellikle hammaddelerin bozulabilir olduğu düşünüldüğünde- taleplerin zamanlamasını tahmin etmek; üretimi planlamak ve müşteri gereksinimlerini karşılamak için çok önemlidir. Literatürde gıda ve içecek endüstrisinde talep tahmini yapmak için, otoregresif hareketli ortalama (ARMA), otoregresif entegre hareketli ortalama (ARIMA), doğrusal olmayan ARMA modelleri, Holt-Winters metodları, yapay sinir ağları (ANN), genetik algoritmalar gibi çeşitli istatistiksel modellerin denendiği görülmektedir. Yapılacak tahminler için kullanılacak model verilerin karakteristiğine -'eğilim' veya 'mevsimsellik' özelliklerine- bağlıdır. Bu çalışmada 'gerçel zamanlı, çok aşamalı ve çok hatlı' bir üretim sürdürürken, hem toptan hem de perakende satış yapan bir reçel-şerbet üretim tesisi ele alınmaktadır. Tesisin; kapasite sınırlamaları ve taleplerin belirsizliği gibi sorunların varlığında oluşan üretim zamanlaması problemini çözebilmek için 'zaman serileri analizi' temelli bir talep tahmini yaklaşım modeli kurulmuştur ve bu çalışmada bu model tanıtılmaktadır. Uzun dönem talep tahmini için kullanılan 'zaman serileri modeli işletmenin iki yıllık satış verilerinden elde edilen aylık satış bilgilerinden oluşturulmuştur. Modelde Holt ve Winters'ın üçlü üstel düzleştirme ve mevsimsel düzeltme metotları kullanılarak 2015 yılı için talep tahmini yapılmıştır. Uygulama, gıda ve içecek sektöründe mevsimsel belirsizlikleri ele alabilen ilk çalışmalardan biridir. Modelin tutarlılığında hata ölçütü olarak ortalama mutlak yüzdesel hata (MAPE) kriteri ele alınmıştır. Talep tahmin modelini kurduktan sonra, envanter planlama modülünü de içeren, üretim planlama ve zamanlama modeli olarak karışık tam sayılı programlama modeli kullanılmıştır. Geliştirilen modelin 'belirsizlik' içeren durumlara da kolaylıkla uyum gösterebilir olması, modeli hem şu anki problemin çözümü hem de gelecekteki çalışmalar için en uygun seçenek kılmaktadır. Çalışmanın son kısmında, uç noktalara varan değişken taleplerin olduğu durumlarda kullanıcılara yardımcı olabilecek bir karar destek sistemi önerilmiştir.
  • Thumbnail Image
    Article
    Citation - Scopus: 5
    Developing a Multi-Stage Production Planning and Scheduling Model for a Small-Size Food and Beverage Company
    (International Information and Engineering Technology Association, 2021) Tirkeş,G.; Çelebi,N.; Güray,C.
    A great deal of research has been undertaken in recent years related to facility capacity expansion and production planning problems under deterministic and stochastic constraints in the literature. However, only a small portion of this work directly addresses the issues faced by the food and beverage industry, especially in small-sized enterprises. In this study, a Mixed-Integer Linear Programming model (MILP) is developed for production planning and scheduling decisions for a small-size company producing syrup and jam products. The main constraint is that the multiple syrup and jam production lines in the model share the same limited-capacity module designed for inventory planning. To this end, the present model offers an efficient solution for executing a multi-product, multi-period production line by finding the most satisfactory strategy to match the right product with the useable capacity leading to profit maximization. The present approach is capable of coping with varying demands by offering a detailed costing procedure and implementing an effective inventory model. © 2021 Lavoisier. All rights reserved.
  • Thumbnail Image
    Doctoral Thesis
    Küçük ve Orta Bütçeli İşletmeler için İşletme İyileştirme Modeli (smemm)
    (2013) Ergin, Merve Hande; Çelebi, Neş'e
    Küçük ve Orta Bütçeli İşletmeler'in (KOBİler) gelişmesi ve iyileşmesi ülke ekonomisine katkı sağlar. Ancak, KOBİ'ler işletmelerinin iyileşmesi için iş uygulamalarında süreklilik sağlamakta zorlanabilirler. İyileşme karmaşık bir olgudur; örgütsel etmenlerin mevcut durumunun değerlendirilmesi gerekir, bununla birlikte etmenlerin ağırlığı işletme geliştikçe değişecektir. KOBİlerin süreç ve kaynaklarındaki eksikliklerden dolayı KOBİler değerlendirme sırasında zorluklarla karşılaşabilirler.Bu çalışmada, İmalat sektöründe faaliyet gösteren Türk KOBİ'lerinin süreçlerinin iyileşmesi için temel adımları içeren yeni bir model önerilmiştir. Bu iyileştirme adımları süreçlerin tanımlı, yönetilebilir ve ölçülebilir olmasını hedefler. Model, mevcut süreçlerin değerlendirilmesinde referans noktası oluşturur ve iş uygulamalarının önceliklendirilmesinde rehberlik eder. Önerilen yeni modelde çerçeve olarak süreç yönetimini ve kalite iyileştirme kavramlarını içeren Yeterlilik Olgunluk Modeli (CMM) kullanılmıştır.Yeni model ampirik olarak test edilmiş ve modelin Türk İmalat Sanayi KOBİlerinin yapısına ve özelliklerine uyması için gerekli düzeltmeler yapılmıştır. Model, her seviyede tamamlanmış ve eksik aktivitelerin belirlenmesi için bir araç olarak ve işletmenin gelecekteki gereksinimlerini belirlemek için bir yol haritası olarak kullanılabilir.
  • Thumbnail Image
    Article
    Demographic Features of Turkish Literature Audiences and Applied Analysis of the Factors Affecting Their Reading Preferences
    (American-Eurasian Network for Scientific Information, 2014) Poyraz,Y.; Korkmaz,M.; Yücel,A.S.; Aras,G.; Çelebi,N.
    The purpose of this study is to determine factors affecting reading preferences in parallel with the demographic features of Turkish literature audiences. The study lasted approximately for 7 months. (N=650) individuals attended the study in total. The universe of the study is Turkey while the sample of the study is composed of 8 different provinces. These provinces are Istanbul, Ankara, Izmir, Bursa, Kocaeli, Sakarya, Trabzon and Gaziantep. A questionnaire form whose reliability and validity had been ensured before and which was composed of 5 point Likert scale was used in the study. The questionnaire form was reformed in accordance with the topic of the study, it was subjected to validity and reliability test and it was carried into main practice through taking views of experts. Data acquired from the results of main practice was analyzed by using SPSS 18.0 packet program and the value of 0.924 was acquired as Cronbach’s Alpha co-efficient. This value indicates that the measuring tool used in this study is quite reliable. The questionnaire is composed of two sections. In the first section, there are questions with regard to determine demographic features of the participants while in the second section, there are scaled questions composed of 120 items. 0.05 of significance level was taken into account among variables in terms of relations and differences. Methods such as different statistics anova, factor and hypothesis tests were applied in the analysis. Moreover, 4 different literary works were mentioned in the study so as to determine attitudes and behaviors of the participants towards literary works. Opinions of the participants were demanded about novels such as Intibah (Rebirth), Araba Sevdasi (Ambition for Car), Mai ve Siyah (Blue and Black) and Çalikusu (The Wren). At the end of the study, it was found out that the participants followed academic publications more frequently, the use of computer and internet had an effect on reading e-book and up-to-date books were read more than those books written in a foreign or ancient language (Ottoman Turkish). Furthermore, it was determined that education and age variables of the participants had an effect on reading habits while gender, age and education variables had an effect in some reading factors. © 2014 AENSI Publisher All rights reserved.